Идет установка каменного престола в алтаре храма свт.Иннокентия. За май на 15.05.22 собрано 29 233 руб. (+23 248 руб. за неделю). Спасибо!
Дорогие друзья, мы начали редизайн! Дизайнеры подготовили макет главной страницы нашего сайта с учетом ваших пожеланий, высказанных во время опроса. На поддержку интернет-проектов Дома милосердия за май на 15.05.2022 собрано 1953 руб. (+885 руб. за неделю). Спасибо!
Ждем вас в воскресенье 22 мая на встречу с автором книги «Николай Чудотворец. Как молиться. О чем просить. Случаи помощи» Анной Сергеевной Гиппиус. Встреча состоится в трапезном классе (напротив книжной лавки) сразу после Крестного хода, приблизительно в 12.00-12.30.
Продолжается набор на детское и дошкольное отделения церковно-приходской (воскресной) школы им. свт. Иннокентия Московского. Заявления можно подать в электронном виде до 22 мая.
Комплексный постный обед от старшей трапезной Галины Обуховой.
Нам понадобится:
Внимание! Берите пол порции продуктов из рассчета на кастрюлю 3 литра.
Горох промыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа. Если замачиваете на ночь – убрать в холодильник, чтобы не прокис. Перед варкой еще раз промыть и варить в суповой кастрюле до готовности периодически помешивая. Важно: если горох кинуть в кипящую воду – он останется более цельным, если в холодную – разварится в пюре. Если опустили в холодную воду – мешать постоянно до закипания. Убавить огонь и, пока горох варится, можно подготовить остальные продукты.
Морковь нарезать мелкими кубиками (или как нравится – соломкой, кружочками и т.д.), лук нарезать кубиками. Пассеровать в масле до прозрачности. Можно отдельно, можно вместе, но тогда морковь выкладывать на сковороду в первую очередь. Важно: в пассировку положить перец горошком, лавровый лист, сушеную зелень.
Картофель нарезать кубиками или соломкой, и когда горох уже почти сварился, добавить в суп. Поварить немного, снимая пену. Посолить по вкусу. Затем добавить пассировку. Суп готов!
По такому же принципу можно варить суп из фасоли. Только фасоль варят отдельно и уже готовую добавляют в суп. Если на ночь не замочили - не страшно, можно залить бобовые водой, вскипятить и оставить набухать на час, потом варить, как обычно. Суп из чечевицы получается самый быстрый - чечевицу не нужно замачивать и достаточно варить всего 30 минут.
Нам понадобится:
Для небольшой семьи возьмите половину ингредиентов.
Рис тщательно промыть, удалить «грязь». Морковь нарезать соломкой, лук – кубиками. Важно: морковь и лук пассеровать со специями. Если есть посуда с толстым дном – можно готовить сразу в ней. На пассировку выложить рис, залить кипятком так, чтобы вода была выше риса на 3 пальца, посолить. Довести до кипения, затем готовить на медленном огне под крышкой до готовности. Либо после закипания поставить в нагретую духовку на среднюю температуру и довести до готовности. Выключить плиту или духовку, дать постоять.
По этому же принципу можно готовить плов с грибами или с морепродуктами. Особенности приготовления: грибы или морепродукты класть в пассировку и немного тушить вместе с ней. Если грибы сушеные - доливать немного воды и тушить минут 15-20, затем добавить рис.
Фасоль замочить, отварить до готовности, в конце варки посолить (1 ч.л.). Лук нарезать полукольцами, пассировать в масле на сковороде, туда же добавить тертую морковь, посолить по вкусу, добавить специи,пассировать до готовности. Смешать фасоль и пассировку, добавить майонез.
Для ускорения можно вместо сухой фасоли взять банку готовой консервирванной.
Салат готов!
Основа:
Добавки:
Картофель, морковь – отварить в мундире, остудить, почистить. Все овощи основы нарезать кубиками, добавить горошек и любую добавку на ваш вкус. Салат заправить маслом или майонезом.
Нам понадобится:
Подготовленные (промытые и нарезанные, если нужно) фрукты и/или ягоды опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 10-15 минут, процедить. Добавить сахар по вкусу, еще раз довести до кипения. Крахмал из расчета 50 г на 1 литр растворить в небольшом количестве компота. Оставшийся компот снять с огня и влить в него раствор крахмала, постепенно помешивая до получения однородной массы. Кипятить больше не нужно – иначе кисель не застынет!
Материалы по теме:
Пирожки постные с разными начинками
Дорогие друзья! Примите участие в строительстве капитального здания Воскресной школы. Или вложите ваш кирпичик в строительство Дома Милосердия - первый в России проект такого масштаба социального, медицинского служения и просвещения, объединенного вокруг храма свт.Василия Великого. Установка первой закладной сваи для храма состоялась 27 марта 2018 года. Поддержите это нужное дело!
Вложите ваш кирпичик прямо сейчас!
Если не можете пожертвовать сегодня, воздохните, помолитесь об общем деле. Пожертвуете, когда сможете. Храни вас Господь!
Очень простое и быстрое в приготовлении постное песочное тесто для сладкой и несладкой выпечки - печенья, пирогов и корзиночек с вареньем, тарталеток... "Жаворонки" и "крестики" из такого теста.
В Петров пост вспомним рецепты постной выпечки. Эти рецепты объединяет простота приготовления – из серии «все смешать, залить в форму, печь».
Предлагаем вам 4 опробованных рецепта пасхального кулича и рецепт творожной пасхи от старшей трапезной сестры Галины Обуховой и "секреты" по их приготовлению.